Articoli con argomento: ‘Mozzarelle’

Festa della Madonna della Ricotta: un viaggio tra cultura e tradizioni in Puglia

Sabato 27 e domenica 28 maggio Carlantino nel foggiano, celebra l'antica ricorrenza con formaggi, mozzarelle e ricotta. Un'occasione unica per immergersi nelle antiche tradizioni legate alla transumanza, che uniscono Puglia, Molise e Abruzzo (continua la lettura)

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Dopo il sequestro in Puglia la Coldiretti: “una mozzarella su quattro in Italia viene dalle cagliate” questo articolo contiene video

Gianni Cantele della Coldiretti Puglia chiede a tutela della salute dei consumatori di "estendere l'obbligo di indicare in etichetta la provenienza del latte a lunga conservazione (Uht), di latticini e formaggi, per combattere le frodi, garantendo la trasparenza sulla qualità (continua la lettura)

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