Basilicata sul podio nazionale per la crescita dello street food

Le imprese del settore sono più che raddoppiate in dieci anni: 62 attività nel 2026 contro le 28 del 2016

La Basilicata registra il terzo aumento percentuale più alto d’Italia nel comparto dello street food: +121,4% tra il 2016 e il 2026.

La Camera di commercio della Basilicata segnala la forte crescita dello street food regionale nell’ultimo decennio. Secondo i dati del Registro delle Imprese elaborati da Unioncamere e InfoCamere, al 31 marzo 2026 le attività registrate in Basilicata sono 62, contro le 28 del 2016.

L’incremento è pari a 34 nuove imprese e a una crescita del 121,4%, che porta la regione al terzo posto in Italia per aumento percentuale nel periodo considerato. Davanti alla Basilicata si collocano Sicilia, con il +155,7%, e Liguria, con il +133,3%.

La crescita lucana supera nettamente quella nazionale, che nello stesso decennio si è attestata all’88,7%, con il numero complessivo delle imprese italiane passato da 2.271 a 4.286.

Secondo l’analisi, il Mezzogiorno concentra quasi la metà delle imprese italiane di street food. Il comparto si lega sempre più al turismo e alla valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali, coinvolgendo anche piccoli centri e borghi dell’entroterra.

A livello nazionale, le imprese individuali rappresentano il 73,7% del settore, con 3.157 attività. Parallelamente, cresce il peso delle società di capitale, passate da 105 a 620 unità in dieci anni, con un aumento vicino al 500%.