Coldiretti Basilicata: nelle mense scolastiche qualità e prodotti del territorio

L’organizzazione sostiene il modello adottato da Roma Capitale, che esclude gli alimenti ultraformulati dalla ristorazione scolastica

Coldiretti Basilicata chiede di puntare nelle mense scolastiche su alimenti sani e di qualità, con attenzione alla stagionalità e alla provenienza territoriale.

Secondo Coldiretti Basilicata, il nuovo bando di Roma Capitale per la ristorazione scolastica, che esclude i cibi ultraformulati e valorizza prodotti stagionali, territoriali e filiere agricole, rappresenta «un modello da seguire e da estendere». La posizione dell’organizzazione lucana si contrappone alla scelta della Commissione europea di non escludere gli alimenti ultraformulati.

Per Coldiretti, garantire nelle mense pubbliche prodotti legati ai territori significa tutelare la salute e, allo stesso tempo, sostenere il lavoro degli agricoltori e le produzioni locali. L’organizzazione richiama inoltre un modello alimentare basato su trasparenza, stagionalità e qualità delle materie prime.