Bari, tecnologia e innovazione per l’acquacoltura: nasce 4HelixAquacultureNet

Aumentare la produzione di pesce derivante dal settore dell’acquacoltura. Assicurando nel contempo una maggiore tutela dell’ambiente e sopratutto della qualità del prodotto che arriverà sulla tavola dei consumatori. Non è un pesce d’aprile, ma il progetto 4helixaquacultiurenet di cooperazione tra italia e Grecia con Legacoop puglia come partner presentato oggi a Bari.

Una grande opportunità per la puglia dove la domanda di pesce è altissima, ma che pur essendo tra le 5 regioni italiane con il maggior numero di impianti di maricoltura è carente in termini di produzione. Per questo grazie alla tecnologia dei cosiddetti  fitness tracker si monitoreranno parametri come ossigeno, movimento, e salute dei pesci all’interno degli allevamenti: per un prodotto più buono e sopratutto sano.