“Caroots”: l’evento a Polignano a Mare dedicato alla carota locale colorata

2 giorni interamente dedicati alla carota locale colorata: a Polignano a Mare andrà in scena l’evento “Caroots”

Arancione, fresca e molto spesso degustata nei menù delle cucine pugliesi. È la carota locale colorata, l’ortaggio protagonista dalla prima edizione di Caroots, l’evento in programma nel weekend del 5-6 aprile, organizzato e promosso dall’associazione degli imprenditori di Polignano a Mare, volto ad esaltare in particolare la Carota di San Vito, presidio dello Slow Food.

Durante l’evento ci sarà un fitto e variegato programma, con un mercato dedicato ad ogni tipo di carota locale, uno di vinili e tanti concerti gratuiti pensati dagli organizzatori dell’associazione imprenditori di Polignano. Il sindaco di Polignano Vito Carrieri e il suo assessore al turismo Francesco Muciaccia, intervenuti all’incontro hanno ribadito il ruolo centrale della carota dal punto di vista gastronomico e turistico.