Sarconi (PZ) celebra sua maestà il Fagiolo IGP

Celebrazione del legume d’eccellenza della Basilicata. Inaugurata la 44esima edizione della Sagra del Fagiolo IGP di Sarconi con la testimonial Eleonora Pedron

Quarantaquattro edizioni per la Sagra del Fagiolo IGP di Sarconi, non solo dedicata a sua maestà il legume lucano per eccellenza, ormai divenuto appuntamento di cultura e spettacolo dell’estate. Coltivato in 11 comuni dell’Alta Val d’Agri, dal 1996 il fagiolo ha ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta. Diciassette gli ecotipi del disciplinare, circa 12 quelli più commercializzati, sui quali costruire un futuro sostenibile. Nonostante la pioggia, inaugurazione affollata con la testimonial Eleonora Pedron. Tante le iniziative di valorizzazione. Dall’autunno prossimo anche in ambito scolastico con l’associazione La Scuola della Montagna. Il 19 agosto seconda e ultima giornata dell’evento per gustare dai primi ai secondi fino ai dolci e gelato, tutti rigorosamente al fagiolo. Previsti concerti e show cooking.