Riscattarsi con gusto, il birrificio del Carcere di Taranto

Riscattarsi con gusto: si chiama così il progetto di inclusione che ha permesso di avviare un birrificio all’interno del Carcere di Taranto.

È la testimonianza di un detenuto del carcere di Taranto, coinvolto nel progetto Birrificio in Carcere by Birra Pugliese ”Riscattarsi con gusto”. Il pane al posto del malto d’orzo e il colore chiaro conferiranno un gusto unico alla birra artigianale che sarà prodotta quindi all’interno dell’istituto, fornendo un’opportunità concreta di formazione e una prospettiva di inclusione per chi spesso resta invece marchiato da etichette che certo non facilitano l’accesso al mondo del lavoro.

Fare impresa in carcere vuol dire dare una speranza per il futuro.