A 102 anni impasta dolci natalizi, su nonna Maria anche uno studio antropologico
La storia di nonna Maria, la ultracentenaria di Rocchetta Sant’Antonio che tramanda le ricette tradizionali
A Rocchetta Sant’Antonio, in provincia di Foggia, vive nonna Maria Inglese, 102 anni, che continua a preparare dolci natalizi tradizionali come cartellate e calzoncelli. Orfana di madre dall’età di un anno e mezzo, ha lavorato nei campi e ora vive sola, seguendo un’alimentazione corretta e bevendo un bicchiere di vino al giorno. È oggetto di uno studio antropologico iniziato nel 2007 dal professor Aldo Colucciello, che mira a preservare la memoria del dialetto e delle abitudini degli ultracentenari.
