Eccellenze lucane e salute: l’assessore regionale Latronico incontra lo chef stellato Vito Mollica

L’assessore regionale alla Salute ha incontrato lo chef di fama internazionale Vito Mollica, originario di Avigliano e punto di riferimento dell’alta cucina italiana e mondiale, insignito della stella Michelin e premiato come Best Restaurant ai Best Luxury Hotel Awards.

L’assessore regionale alla Salute, Cosimo Latronico, ha incontrato lo chef di fama internazionale Vito Mollica, originario di Avigliano e punto di riferimento dell’alta cucina italiana e mondiale, insignito della stella Michelin e premiato come Best Restaurant ai Best Luxury Hotel Awards.
Un momento di confronto cordiale incentrato sul valore identitario delle eccellenze agroalimentari lucane, sulla qualità delle materie prime e sull’importanza di legare la promozione del territorio e della Dieta Mediterranea al benessere e alla salute della persona.
“Incontrare un’eccellenza della nostra terra come Vito Mollica – ha detto Latronico – è motivo di grande orgoglio per la Basilicata. Mollica rappresenta mirabilmente quel talento lucano che sa coniugare il rigore professionale, l’innovazione e la ricerca estetica con il rispetto profondo per la tradizione contadina, la stagionalità e le origini della nostra cultura gastronomica. La cucina d’eccellenza, fondata sulla qualità e sulla tracciabilità delle materie prime, sposa pienamente la nostra visione di prevenzione e promozione di corretti stili di vita, a partire dalla valorizzazione della Dieta Mediterranea, patrimonio inestimabile delle nostre comunità”. Durante l’incontro si è discusso anche di possibili sinergie future per valorizzare il patrimonio enogastronomico della Basilicata nei circuiti nazionali e internazionali, confermando come i talenti lucani nel mondo costituiscano straordinari ambasciatori della bellezza e della vitalità della regione.