Sarconi si prepara a celebrare 45 anni di storia del suo prodotto simbolo: il Fagiolo di Sarconi IGP, legume che nasce da numerose varietà locali coltivate nei terreni fertili dell’alta Val d’Agri. Le acque di montagna e il microclima unico gli conferiscono una buccia sottilissima, una consistenza cremosa e tempi di cottura ridotti, qualità che lo rendono versatile, digeribile e tra i protagonisti assoluti del paniere gastronomico lucano.
Su questa identità si fonda la sagra che il 18 e 19 agosto torna ad animare il borgo con gusto, tradizione e divertimento. Due giornate dedicate alla cultura gastronomica lucana e alle eccellenze locali, in un appuntamento che richiama appassionati, visitatori e turisti da ogni dove.
Cuore della manifestazione è il percorso gastronomico, con un’ampia proposta di piatti che reinterpretano il fagiolo in chiave tradizionale e contemporanea.
Il 18 agosto apertura ufficiale con Miss Italia 2025, Katia Buchicchio, madrina dell’edizione, seguita dal concerto de Le Ninfe della Tammorra. A chiudere la serata DJ Kowu, che accompagnerà il pubblico fino a tarda notte.
Il 19 agosto spazio alla creatività culinaria con lo show cooking della chef Irene Volpe, dedicato alla valorizzazione del Fagiolo IGP. Sul main stage arrivano I Patagarri, band in crescita internazionale, prima del gran finale con il DJ set di Federico Scavo, uno dei nomi più noti della scena dance italiana.
Due giorni per scoprire Sarconi, immersi nella cultura popolare, tra artigianato e altre chicche. Evento riconosciuto “Sagra di Qualità” e che celebra gusto, identità e territorio.
