L’Italia si conferma leader in Europa sul piano della sicurezza alimentare. A confermarlo è il nuovo report dell’Osservatorio Agrofarma e Aretè presentato a Bari. Tra i dati più significativi la riduzione del 18% della vendita di prodotti fitosanitari, appena l’1% di alimenti con residui di prodotti fitosanitari al di sopra della media e, sul piano degli indicatori agroambientali, il raggiungimento in anticipo, già nel 2021, del contenimento delle emissioni concordato con l’UE. Nel report c’è anche un importante focus sulla Puglia. Dall’analisi dei dati emerge che il Tacco d’Italia si distingue per ricchezza e varietà di colture minori. Per quanto riguarda invece la colture maggiori spicca l’uva da tavola con una copertura del 50% della superficie nazionale. A preoccupare però sono le criticità idriche: il deficit in regione è tra i peggiori d’Italia.
