Pane di Matera in lista italiana Unesco

Matera. In occasione del “Taste”, il salone del gusto in programma da oggi e fino al 15 marzo a Firenze,il Consorzio per il pane di Matera ufficializzerà la richiesta d’iscrizione del pane “Matera” Igp, nella lista italiana del Patrimonio culturale immateriale del UNESCO. La richiesta si affianca a quella internazionale del 1993 che ha portato all’iscrizione dei rioni Sassi e dell’habitat rupestre nel patrimonio dell’umanità.