Articoli con argomento: ‘Pane’

Il pane e i Sassi: le opere degli Uffizi in mostra a Matera

Negli spazi espositivi della Fondazione Sassi, l'alimento per eccellenza viene raccontato in quattro sezioni, attraverso una serie di opere che evidenziano il valore storico, simbolico e religioso del pane. La mostra sarà aperta al pubblico fino al 10 gennaio 2020 (continua la lettura)

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Matera 2019: “Il pane e i Sassi”, una mostra con gli Uffizi

Una selezione di opere provenienti dalle Gallerie degli Uffizi, che raccontano un alimento simbolo della Capitale Europea della Cultura 2019, sarà esposta negli spazi della Fondazione Sassi dal prossimo 10 ottobre fino al 10 gennaio 2020 (continua la lettura)

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A Matera i laboratori del pane per scoprire l’antica arte dei fornai

Organizzati dall’associazione culturale GialloSassi, i laboratori consentono un percorso esperienziale sul pane di Matera e una visita guidata al “forno di vicinato” di Rione San Biagio (continua la lettura)

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Matera, la millenaria storia del pane in una mostra questo articolo contiene video

Alla Ferrara Art Gallery di Matera sono stati esposti e illustrati i pannelli di ceramica istoriata del Maestro Peppino Mitarotonda e i timbri del pane realizzati dal Maestro Francesco Giocoli. Creazioni che raccontano la lunga tradizione del pane nella città (continua la lettura)

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Approvata in via definitiva la modifica al disciplinare “Pane di Matera Igp”

Braia (assessore agricoltura): "i cambiamenti del disciplinare consentiranno a sempre più panificatori del territorio di produrre maggiore quantitativo di prodotto, rispettando un disciplinare di qualità, richiestissimo ed apprezzato oramai dal mercato e delle migliaia di turisti". (continua la lettura)

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Legge sul Pane approvata alla Camera. Antezza (PD): risultato importante per consumatori e produttori

“Finalmente una legge fa chiarezza in un settore, come quello della panificazione, fondamentale per la nostra alimentazione. Una chiarezza che garantirà un’assoluta trasparenza sulla qualità del pane che stiamo per comprare”. (continua la lettura)

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E’ giunta l’attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea della domanda di modifica del disciplinare di produzione della IGP Pane di Matera

La richiesta è partita dal Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP, che fa la sintesi del lavoro degli ultimi anni e delle osservazioni provenienti dagli stessi panificatori; a comunicarlo l'assessore alle politiche agricole e forestali della Regione (continua la lettura)

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Seconda edizione della “Festa Internazionale del Pane” a Miglionico(MT)

Laboratori per bambini, mostre fotografiche e intrattenimento per la seconda edizione della "Festa Internazionale del pane" svoltasi a Miglionico(MT) il 3 e 4 Settembre. (continua la lettura)

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Operazione Forestale Puglia. Micotossine in pasta e pane di scuole per bambini dai 2 a 3 anni

Denunciati per frode nell'esercizio del commercio e somministrazione di sostanze alterate 14 imprenditori pugliesi e del Centro-Nord Italia ed hanno sequestrato oltre 10.000 quintali di semola, ricavata essenzialmente da grano non italiano. L'indagine, durata circa due anni, è stata diretta (continua la lettura)

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Usavano colorante per fare Pane al “carbone vegetale”, 12 denunce in Puglia

Producevano e commercializzavano 'pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale' utilizzando il colorante E153, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea: per questo 12 panificatori sono stati denunciati dal Corpo Forestale della Puglia a Bari, Andria, Barletta, Foggia, (continua la lettura)

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