Bitonto: una working class di formazione organizzata dall’Associazione Italiana Cuochi
Più di quaranta aspiranti operatori della ristorazione all’opera tra pentole e fornelli alla scoperta della cucina Italiana. A Bitonto una giornata di altissima formazione, organizzata dall’Associazione Italiana Cuochi, ha visto trasformarsi Il Frantoio Oleario Bitontino nello spazio perfetto per una una working class finalizzata all’acquisizione di tutte le competenze del settore.
Un momento di collaborazione e sperimentazione tra realtà locali, istituzioni e nuove leve che conferma la formazione come strumento più efficace e potente per tenere viva l’eccellenza pugliese della ristorazione.
