Il Pane di Matera conquista Hong Kong

Un successo internazionale, il famoso pane materano approda nei prestigiosi store C!ty’super di Hong Kong

 Il Pane di Matera, prodotto dall’azienda Pane e Pace, è ora disponibile in tutti gli store C!ty’super di Hong Kong, una delle catene di distribuzione più esclusive specializzate in prodotti Made in Italy. Questo pane, caratterizzato dal suo gusto inconfondibile e dalla sua crosta croccante, è prodotto nel forno a legna storico di Lucia Perrone a Matera e ha superato un rigoroso processo di valutazione, conquistando i buyer cinesi.

L’accordo di fornitura biennale tra Pane e Pace e i buyer cinesi posiziona il Pane di Matera tra i prodotti di punta dell’enogastronomia italiana. Questo pane è realizzato con semola rimacinata di grano duro, acqua, lievito madre, sale e lievito naturale, e la sua cottura in forno a legna gli conferisce un aroma unico.

Pane e Pace ha adottato un approccio sostenibile nel confezionamento del pane, utilizzando scatole di legno e rinunciando ai processi di abbattimento e surgelazione. Ogni settimana, il pane arriva a Hong Kong in voli dedicati da Milano Malpensa, disponibile nei formati a cornetto da 5 e 7 kg e poi distribuito in pezzature più piccole.

Giacinto Mingione, responsabile commerciale di Pane e Pace, ha sottolineato l’importanza di questo inserimento nelle catene di distribuzione C!ty’super a Hong Kong come un passo significativo nella promozione della tradizione enogastronomica italiana nel mercato cinese. Con sei strutture distributive a Hong Kong, quattro a Shanghai e sette a Taiwan, C!ty’super rappresenta un’opportunità di business significativa per l’azienda e per il territorio di Matera.

L’azienda ha inoltre annunciato la creazione di una struttura di produzione e confezionamento nella Zona Industriale La Martella, con l’intento di mantenere inalterate le caratteristiche artigianali del pane e della sua cottura in forno a legna. Questa nuova iniziativa imprenditoriale apre opportunità per imprenditori e stakeholders interessati a sostenere lo sviluppo e la promozione del Pane di Matera a livello internazionale.