Bari, all’istituto Majorana gli chef Sgarra per un corso di aggiornamento rivolto ai docenti
Recuperare la tradizione culinaria pugliese, per darle una seconda vita, attraverso rivisitazioni che però restino sempre fedeli alla tradizione e con l’utilizzo di materie prime a chilometro zero.
E’ questo l’obiettivo dei due fratelli chef Felice e Riccardo Sgarra chiamati a tenere due differenti corsi di aggiornamento e formazione all’istituto Ettore Majorana di Bari, rivolti ai docenti.
