Matera, a Mulino Alvino pranzo offerto per trecento poveri

Tortino di rape con funghi cardoncelli su crema di ceci, foglie di ulivo con salsa di porcini e tartufo, cosciotto di vitello con patate rosolate al rosmarino, frutta e torta. E’ il menu proposto dallo chef Giuseppe Zicari per trecento persone invitate a Matera dalla Caritas Diocesana. Per la festa dell’Epifania Mulino Alvino apre le sue porte per una giornata di festa e condivisione. Il pranzo è stato servito da decine volontari. A salutare positivamente l’iniziativaMonsignor Pino Caiazzo . Ad accogliere tutti gli invitati il padrone di casa di Mulino Alvino, l’imprenditore Nicola Benedetto.