
In Basilicata le gelaterie artigianali rappresentano il 78,3% delle attività del comparto, mentre la spesa delle famiglie per il gelato raggiunge circa 17 milioni di euro l’anno. (continua la lettura)

Semilavorati utilizzati per la produzione di gelati e granite scaduti anche da 10 anni e laboratori privi di autorizzazioni sanitarie: è l'esito dei controlli compiuti in una cinquantina di gelaterie ispezionate da giugno a settembre dai Carabinieri forestali della Puglia. (continua la lettura)