martedì 7 febbraio 2023
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Dolci natalizi, per Coldiretti Puglia metà delle famiglie pugliesi li produce in casa 
Scritto da Rossella Petragallo il 24 Dic, 2020 alle 10:54 in Attualità, Cronache urbane, Economia e Lavoro, Video
Le massaie intervistate passeranno non meno di 2 ore in cucina. (continua la lettura)
Castellana Grotte, 2^ edizione del Trofeo Internazionale “Una vita in cucina”
Scritto da Nicole Cascione il 21 Mar, 2019 alle 12:23 in Cronache urbane, Cultura & Spettacolo, Video
Tra i piatti sorteggiati dal libro di ricette del Cavaliere Angelo Consoli, uno dei più grandi chef europei del XX secolo, quello del Tournedos Rossini e i bocconotti. (continua la lettura)
Cucina. Chef lucano Pozzulo (Fic) vince premio “Italia a Tavola” 2017
Scritto da Nico Basile il 13 Feb, 2018 alle 10:08 in Attualità, Cultura & Spettacolo
Grazie a 25.714 voti espressi sul web, il potentino e presidente della Federazione italiana cuochi (Fic) Rocco Pozzulo è stato eletto “Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e dell'accoglienza” della categoria cuochi. (continua la lettura)
L’associazione Cuochi Baresi promuove l’iniziativa “Cibo e colori del Sud”
Lezioni di cucina aperte al pubblico e agli amanti della buona tavola. Questo il senso della rassegna: promuovere e diffondere la cultura alimentare ed enogastronomica del territorio nel rispetto del buon cibo, sinonimo di qualità e salute. (continua la lettura)
Bari, lo chef Paldera: “Basta con gli alimenti tutto l’anno, torniamo a mangiare i cibi di stagione”
Il futuro sta nel passato, e in un maggiore rispetto per la stagionalità degli alimenti. Ne è convinto lo chef di Toritto Francesco Paldera, che lo ha anche scritto in un libro intitolato non a caso "Stagioni di Puglia". (continua la lettura)
Prende il via a Bari la gara nazionale tra gli istituti alberghieri italiani
Prende il via a Bari la gara nazionale tra gli istituti alberghieri. 27 gli istituti coinvolti, provenienti da tutta Italia. (continua la lettura)
Presentato a Potenza il concorso “Miss chef Basilicata”
Scritto da Redazione TRM il 21 Ago, 2014 alle 12:20 in Cultura & Spettacolo, Video
La manifestazione - in programma il 25 e il 26 agosto - Quattro cuoche lucane si sfideranno per la ''fascia'' di miss Chef Basilicata, la gara ai fornelli su piatti della tradizione locale: la traccia da seguire è contenuta in (continua la lettura)
Donne in Campo – Cia i menù anti spreco
Scritto da Redazione TRM il 6 Feb, 2014 alle 11:48 in Attualità
In occasione della Giornata di prevenzione dello spreco alimentare, la CIA rilancia la campagna ai consumatori. L’iniziativa, oltre ad informazioni semplici ed efficaci, prevede l’organizzazione di laboratori presso le aziende agrituristiche per insegnare alle donne e ai consumatori come evitare (continua la lettura)
