La mensa del Comune di Matera, inserita nell’elenco delle mense scolastiche biologiche d’eccellenza dal MIPAFT, prevede la preparazione dei pasti in loco, la scelta di prodotti biologici e a filiera corta, percorsi di educazione alimentare, raccolta differenziata mediante contenitori specifici (continua la lettura)
La mensa scolastica del Comune di Matera ha ottenuto il riconoscimento “mensa d’eccellenza” del Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali. Antonicelli: “Sono molto orgogliosa del risultato raggiunto". (continua la lettura)
Più della metà delle 60mila aziende sono localizzate nel mezzogiorno: primeggia tra le regioni meridionali il numero di quelle pugliesi che rappresentano l'11,6 per cento sul totale, in termini assoluti sono esattamente 6873 mentre in Basilicata il numero degli operatori (continua la lettura)
Ottima annata per gli oli bio della Basilicata, infatti molte selezioni hanno presentato quelle caratteristiche necessarie ad ottenere i giusti riconoscimenti dalla giuria Internazionale: fruttato di oliva, contenuto di polifenoli con le giuste note di amaro e piccante, caratteristiche delle (continua la lettura)